Eh !
C'est une interjection qui exprime l'étonnement, l'admiration, qui sert à interpeller.
< Eh ! qui l'aurait dit ?
< Eh quoi ! Ce n'est pas si terrible !
< Eh bien ! Qu'en dites-vous ?
< Eh là ! doucement !
Hé !
C'est une interjection qui sert à appeler, à attirer l'attention.
< Hé ! vous là-bas !
< Hé ! monsieur !
< Hé ! faites attention !
< Holà ! hé ! pas si vite ! il est bien pressé celui-là !