L'enjambement n'est pas un mot, tel que "est", mais une figure de style qui consiste à rejeter au vers suivant la fin du vers précédent. Les mots rejetés au vers suivant s'appellent le rejet. Les mots "Est une vraie diva" forment donc le rejet.
Il est pratiqué pour mettre en relief une partie de phrase, ou pour marquer une réticence, une hésitation, une limitation...
Le crédit mobilier est une bonne affaire
Pour les banques.
Le premier vers semble affirmer que le crédit mobilier est une bonne affaire... Le rejet précise que c'est une bonne affaire uniquement pour les banques ! Cette figure est courante dans les blagues :
Ce bébé est le plus calme des bébés
Quand il dort...
Dans votre exemple, l'enjambement ne me paraît pas réussi. Il me semblerait plus percutant ainsi :
Cette jeune demoiselle est vraie
Diva, quand elle ment.